돈까스 만들기 옛날 수제 등심돈까스
엄마표 수제 등심돈까스, 커다란 접시에 돈까스 올리고 양배추+케요네즈, 마카로니 샐러드 넉넉히 올린 옛날 돈까스입니다. 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 수제등심돈까스 맛있게 만들어 드세요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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돈까스용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9돈까스용 등심 700g입니다
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STEP 2/9
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STEP 3/9부침가루 4큰술 가득, 계란 2개(소금 2꼬집, 후추), 빵가루 100g(파슬리 1큰술) 각각 나누어 담아주세요
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STEP 4/9밑간 된 등심에 부침가루를 앞뒤로 묻혀주세요
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STEP 5/9계란물을 입혀주세요
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STEP 6/9빵가루를 꼭꼭 눌러가며 꼼꼼하게 입혀주세요
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STEP 7/9팬에 돈까스가 1/3정도 잠길만큼의 기름을 넣고 튀기기 시작해주세요(중불)
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STEP 8/9앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요
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STEP 9/9엄마표 수제 돈까스 완성입니다 :)
- 얇은 경양식 돈까스가 좋다면 밑간 전 고기를 두드려 얇게 펴준 후 작업해주세요 :)
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