얼큰 소고기 콩나물 대파 해장국 끓이기 소고기사태 육개장

얼큰 소고기 콩나물 대파 해장국 끓이기 소고기사태 육개장

더운 날씨이지만 이열치열 대파 콩나물 해장국끓여 땀흘리며 맛있는 음식 먹는것도 더위를 이길수있는 방법 아닐까요 사태 푹 삶아 만들어 봤어요

3인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

재료 계량 안내

재료

소고기 국거리용
구매

또는 사태고기
대파
1줄 구매
콩나물
1줌 구매

양념

마늘
구매
식용유
2술 구매
고추가루
2~3술 구매
국간장
2술 구매

또는 멸치액젓
후추
톡톡 구매

조리도구

냄비
구매
도마
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조리용나이프
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국자
구매
대접
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노하우

소고기 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

소고기사태는 한번에 많이 삶아 냉장고에 두고 필요시 꺼내 조리할때 사용하면 편해요
냄비
STEP 2/9

덩어리고기는 쭉쭉 찢어 국물과 함께 준비 해 두고
STEP 3/9

냄비에 식용유 2술에
STEP 4/9

마늘과
STEP 5/9

대파 길게 썰어놓은것을 넣어 고추가루 2 ~3술넣어 볶아요 타지않게 중불로 해줍니다 바로 생고기를 사용할때에는 대파볶을때 국거리용 고기도. 함께 볶아요
도마 , 조리용나이프 , 요리스푼
대파 손질법
STEP 6/9

삶아놓은 고기와 국물과
STEP 7/9

고기도 넣어요
STEP 8/9

콩나물도 넣고요 끓여 줍니다 고기가 익은것이라 오래 끓이지 않아도 되고요
콩나물 손질법
STEP 9/9

간은 진간장이나 멸치액젓으로 해줍니다 후추넣어 마무리해주면 소고기 콩나물해장국 완성 입니다

: 국거리용 생고기를 사용할때에는 고기부터 달달 볶아주다가 마늘 대파 순으로 볶아가며 물을 부어주시면 됩니다

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#얼큰 #소고기 #콩나물 #해장국

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