쟁반막국수..

쟁반막국수..

[편스토랑]어남선생의 쟁반막국수 만드는 레시피입니다. 정말 맛있어요.

3인분

15분 이내

아무나

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

재료 계량 안내

재료

양념소스

고추가루
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
양조간장
5큰술 구매
물
5큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
고추장 듬뿍
1큰술 구매
연겨자
구매

도토리크기만큼
통깨 듬뿍
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
상추 손질법
상추 보관법
오이 손질법
오이 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
조미김 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
양조간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

양배추.오이.양파.조미김은 채 썰고
STEP 2/13

상추는 2~3cm 두께로 썰어요.
STEP 3/13

볼에 고추가루 3큰술 설탕 3큰술 식초 3큰술 양조간장 5큰술 물 5큰술 마늘 1/2큰술
STEP 4/13

고추장 듬뿍 1큰술 연겨자 도토리 크기만큼 통깨 듬뿍 1큰술을 넣어 섞어요.
STEP 5/13

냄비에 물이 끓으면 면 300g을 넣어 4분간 삶아요.
STEP 6/13

찬물에 헹궈요.
STEP 7/13

빨래하듯 비벼 전분기를 없애고 헹군뒤 물기를 제거해요.
STEP 8/13

커다란 접시에 양배추 .양파상추 순서로 깔고
STEP 9/13

면을 올려요.
STEP 10/13

소스를 뿌려주고
STEP 11/13

오이.조미김을 올리고
STEP 12/13

통깨를 뿌려요.
STEP 13/13

완성... 비벼드시면 됩니다.

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#편스토랑 #어남선생 #막국수

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