향부터 맛있는 얼그레이 마들렌 만들기
지난 일요일, 얼그레이 마들렌 만들어서 지인들이랑 나눔했어요. 향부터 넘 맛있어서 불호가 없네요.
초급 
오븐스프링스 Ovensprings 입니다❤
재료
- 재료
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녹인
조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료를 계량해요.
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STEP 2/9볼에 달걀, 우유, 설탕, 소금, 꿀을 순서대로 넣으며 거품기로 섞어 주세요.박력분, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣어줍니다.향긋한 얼그레이 가루도 넣어 주세요.거품기로 천천히 고르게 섞어요.
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STEP 3/950도 정도로 녹인 무염버터를 3-4번에 나누어 넣으며 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/9깊은 마들렌틀에 비슷한 양으로 팬닝해 줍니다.저는 팬닝할때 꼭 여기저기 묻히더라고요. 넘 싫어서 깔대기 사용했어요. 깔끔하니 좋아요. 나 칭찬해!!팬닝 마쳤으면 예열된 오븐에서 180도 9-10분 굽기 시작!!
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STEP 5/9마들렌 구워지는 동안 고소한 커피콩 볶으며 힐링했어요.향긋한 얼그레이 마들렌 노릇노릇 잘 구워졌어요.
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STEP 6/9구워지는 동안 온 집안에 맛있는 향 가득~배꼽 빵빵 너무 귀엽져~??
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STEP 7/9갓 구운 마들렌은 틀 안에서 옆으로 뉘여 잠깐 식혀 주셔야해요. 바로 식힘망에 올리면 자국이 나서 모양이 망가져요.
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STEP 8/9커피도 샷 많이 내려 넉넉하게 준비해 갔어요.
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STEP 9/9여기까지 모양도 맛도 예쁜 얼그레이 마들렌 만들기였습니다.
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