애호박 가지 돼지고기덮밥!

애호박 가지 돼지고기덮밥!

제철식재료인 가지를 좋아하는 딸랑구를 위해서 애호박,돼지고기다짐육을 넣어서 볶아 덮밥으로 먹었네요 더운여름 방학중인 애들 밥주는게 젤 힘드네요ㅜㅜ

2인분

15분 이내

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재료

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재료

양념

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
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생강술
1큰술 구매

맛술
후추가루
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진간장
2큰술 구매
올리고당
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참기름
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통깨
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도마
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노하우

가지 손질법
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부추 손질법
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양파 손질법
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고춧가루 보관법
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올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

애호박,가지를 작게 깍둑썰기를 해주신후 소금1큰술을 넣어 잘섞어 5~10분간 절여서 그대로 꼭 짜주세요
도마 , 조리용나이프
가지 손질법
STEP 2/5

부추랑 양파도 작게 썰어주세요
부추 손질법
STEP 3/5

궁중팬에 돼지고기다짐육을 넣고 고추가루,다진마늘,생강술(맛술)을 넣어서 잘섞어가면서 1~2분을 볶아주시다가 부추를 뺀 준비해주신 재료를 다넣고 양념을 넣어 센불에서 2~3분을 볶아주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 참기름과 통깨는 마무리에 넣어주세요
궁중팬 , 요리스푼
STEP 4/5

부추를 맨마지막에 넣고 1분간만 휘리릭 볶아주시면 되세요
STEP 5/5

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
그냥 반찬으로 드셔도 되시고 밥위에 올려서 덮밥으로 드셔도 맛있어요

: 다른채소나 버섯을 추가하셔도 되세요

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

유복규

리뷰별점

호박과 가지가 이런 맛을 내네요. 감사합니다

2025.10.12 18:14

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다 ~♡

2025.10.13 11:43

#초간단 #쉬운반찬 #간단한끼 #간단덮밥 #간단한그릇 #제철식재료 #어린이반찬