오리고기약고추장

오리고기약고추장

오리고기 넣어서 만드는 약고추장입니다.

3인분

20분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

고추장
5숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매
진간장
1.5숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후춧가루
1꼬집 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
수저
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프라이팬
구매
요리집게
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주방가위
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조리주걱
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접시
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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

오리고기를 준비한다.
볼
STEP 2/9

대파는 다져 준다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/9

청양고추는 다져 준다.
STEP 4/9

양파는 다져 준다.
STEP 5/9

고추장, 굵은 고춧가루, 진간장, 맛술, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념을 만든다.
소스볼 , 수저
STEP 6/9

팬에 기름 없이 오리고기를 중불로 볶는다.
프라이팬 , 요리집게
STEP 7/9

고기가 익으면 가위를 이용하여 잘게 자른다.
주방가위
STEP 8/9

자른 고기에 야채를 넣고 센 불로 볶는다.
STEP 9/9

야채의 향이 나면 양념장을 넣고 약불로 1~2분 볶는다.
조리주걱

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