레몬수로 오이냉국 맛있게 만드는법 냉면육수오이냉국
안녕하세요 김진옥입니다. 여름철 제일 쉽게 찾는 국물요리가 오이냉국이죠?? 혹시 오이냉국 만드실때 레몬수로 만들어 보신적 있으세요?? 몸에 좋은 레몬수로 만들면요.. 상큼함이 하늘을 찌를것 같아요!!! 정말 상큼합니다~ 레몬수가 없는 분들을 위해 냉면육수로 만드는 레시피까지 소개합니다!!
4인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 레몬수 오이냉국 재료
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청오이
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레몬수 신맛에 따라 조절
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없으면 설탕으로
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- 냉면육수 오이냉국 재료
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청오이
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4양파1/4개 곱게 채썰고요~ 청양고추2~3개 총총 썰어줍니다.
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STEP 3/4레몬수700ml를 부어준후~ 다진마늘1/2T.식초3~4T(레몬수 신맛에 따라 조절).국간장1T.매실청1T(없으면 설탕으로).설탕2T.꽃소금1/2~2/3T정도를 넣고 섞어준후 준비한 오이.양파.청양고추 넣고 섞어후 깨1T넣고요~ 드셔보셔서 부족한 양념 추가하세요!! 드시기직전에 얼음 넣고 드시면 됩니다~
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STEP 4/4레몬수대신 시판하는 냉면육수를 넣고 만드는 경우~ 냉면육수300ml와 물400ml를 넣고요~다진마늘1/2T.식초4T.설탕1T반정도.꽃소금1/2T정도를 넣은후 섞어준후 준비한 오이.양파.청양고추 넣고 깨1T 넣은후 섞어준후 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요~얼음은 드시기 직전에 넣으시면 됩니다.
- ***밥숟가락 계량입니다!!! ***냉면육수의 짜고달고신맛에 따라 레몬수의 신맛에 따라 식초.소금.설탕양 조절하세요~ ***매실청이 없으면 설탕추가하세요 ***레몬수가 없으면 물700ml에 레몬즙을 넣고 만드세요~ ***한여름에는 백오이보다는 청오이가 쓴맛이 덜합니다. 되도록 청오이를 사용하세요!!! ***청양고추양은 기호에 따라 조절하세요 ***미역을 불려서 같이 넣어도 좋습니다.(불린미역한줌정도) ***냉국에 들어가는 물은 정수된 물 또는 생수를 사용하세요 ***얼음대신에 레몬수 얼린거나 냉면육수 얼린 것을 사용하면 더욱 좋습니다
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