유아 양배추요리 달큰한 양배추새우전(오코노미야키)

유아 양배추요리 달큰한 양배추새우전(오코노미야키)

편식중인 아이를 위해 다양하게 요리하는편입니다. 굉장히 잘먹었던 반찬 중 하나 소개해드려요.

1인분

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양배추새우전 (오꼬노미야키)

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양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
새우 손질법
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양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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마요네즈 보관법

조리순서

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STEP 1/8

양배추는 작은것 6등분해서 1/6만 사용했습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

얇게 채썰어 준비해주세요. 도톰해도 좋지만 아이가 먹을거라 최대한 얇게 잘라주었답니다.
양배추 손질법
STEP 3/8

식초한스푼에 물 양배추가 잠길만큼 받아서 다른재료 손질하는동안 잠깐 두어요.
볼
STEP 4/8

새우는 냉동새우를 사용했어요. 먹기 좋은 크기로 너무 작지도, 크지도 않게 잘라주세요.
새우 손질법
STEP 5/8

잘어울리는 야채로는 파,당근, 양파가 있어요. 양파는 필수! 파나 당근은 아이의 선호도에 따라 골라준비합니다.
당근 손질법
STEP 6/8

양배추는 물기를 쫙 빼준뒤 새우, 야채, 달걀, 부침가루 2T, 전분가루 1T, 소금약간, 후추(생략가능) 간을 해준뒤 잘 섞어주세요.
채반 , 볼 , 요리스푼
STEP 7/8

도톰하게 구우려면 부침가루를 조금 더 추가해도 된답니다. 저는 최대한 얇게!! 기름 살짝 둘러 앞뒤 노릇하게 구워주세요.
프라이팬 , 뒤집개
STEP 8/8

돈까스소스, 마요네즈 올려서 완성입니다! 가스오부시 넉넉하게 올리면 오코노미야끼에요!! 완전!
접시

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#양배추요리 #오코노미야키 #양배추새우전

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