닭백숙 끓이는법 냄비 닭백숙 레시피
초복이 하루정도 남아서 초복 음식으로 냄비에 닭백숙을 끓였는데 따로 삼계탕용 약재를 넣지 않고 간단하게 양파, 대추, 마늘, 대파를 넣고 끓였어요.
2인분 
90분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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740g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8날개 아래쪽 살이 없는 부분도 싹둑 잘라줍니다.
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STEP 3/8닭 다리 옆쪽에 기름가 많은 부분도 가위로 잘라서 손질해줍니다.
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STEP 4/8닭 손질이 끝났으면 고무장갑을 끼고 닭을 골고루 문질러서 세척하고 뱃속에 속을 넣고서 불필요한 것들을 긁어내고, 여러번 헹궈서 깨끗하게 세척해줍니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8소금 0.7큰술을 가스불 센불에 올려줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/8보글보글 끓어오르면 가스불 중불이나 중약불로 줄인 후 40분 정도 끓여줍니다.(닭이 700g 정도이면 40분 정도 끓여주고, 1kg정도이면 50분 정도 끓여주시면 되세요)
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STEP 8/8
- ▶찹쌀도 함께 드시고 싶다면 찹쌀을 미리 불리고 세척한 닭 뱃속에 적당히 넣고, 남은 찹쌀은 베주머니 넣고 함께 끓여주시면 되세요.
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