3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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10cm
- 소스류
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11청양고추,홍고추, 대파는 송송 썰어 준비하고 양파,애호박은 잘게 잘라주세요. 팽이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 제거 한후 반으로 잘라 주세요.양파 1/2 청양고추,홍고추 각 1개씩 애호박 1/3 팽이버섯 한줌 대파 10cm 2개
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STEP 2/11
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STEP 3/11두부는 숟가락보다 작은 크기로 잘라 준비해주세요.두부 150g
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STEP 4/11
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STEP 5/11뚝배기에 생수 600ml 과 멸치다시팩1개를 넣어 강불로 끓여주세요. 팔팔 끓어오르면 불을 끄고 티백에서 멸치육수가 더 우려나올수 있도록 10분간 멸치다시팩을 그대로 놔둔후 10분 지난후 건져내주세요.생수 600ml 멸치다시팩 1개중불사용
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STEP 6/11
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STEP 7/11제일 단단한 무 를 먼저 넣어 주세요.
중불 사용
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STEP 8/11무를 넣은 직후 고춧가루2T 와 다진 마늘 0.5T를 넣고 팔팔 끓여주세요.고춧가루 2T 다진마늘 0.5T중불 사용
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STEP 9/11팔팔 끓어 오른 찌개에 차돌박이 ,팽이버섯,애호박,양파를 넣고 차돌박이가 익을때까지 계속 끓여주세요.중불사용
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STEP 10/11참치액2T와 국간장1~2T를 넣어 간을 맞춰주세요.참치액 2T 국간장 1~2T중불 사용
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STEP 11/11간을 맞춘후 두부,청양고추,홍고추, 대파를 넣어 2~3분 끓여 마무리 해주세요.중불 사용
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