콩나물국 끓이는법 김치 콩나물국 끓이는법 레시피
국이나 찌개를 준비하지 못할 때 간단하게 끓일 수 있는 콩나물국 끓이는법에 김치를 넣고 끓인 김치 콩나물국이에요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10대파는 송송 썰어서 준비하고, 홍고추는 어슷 썰기로 준비하고, 신김치는 가위로 1~1.5cm 두께로 자르고, 다진 마늘 0.7, 코인 육수 2개를 준비합니다.
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STEP 3/10냄비에 물 1.1리터와 코인 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.(코인 육수 대신 다시팩으로 콩나물국을 끓이신다면 냄비에 물 1.3리터와 다시팩을 넣고 센불에서 끓여주다가 끓어오르려고 할 때, 가스불 중약불 상태에서 8분 정도 다시팩을 우려주시면 되세요)
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STEP 4/10보글보글 물이 끓어오르면 콩나물과 김치를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 5/10끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고 가스불 중불 상태에서 3분 정도 끓여줍니다. (김치 콩나물국을 한소끔 끓이는 것보다는 일정 시간동안 끓여주면 끓여준 시간만큼 맛이 우러나와서 콩나물국을 더 맛있게 드실 수 있어요)
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STEP 6/10
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STEP 7/10까니리액젓 1큰술을 넣고 뒤적여주고 남은 시간 동안 끓여줍니다.(참치액이 없다면 까나리액젓이나 멸치액젓 중 아무거나 2큰술 정도 넣어주시면 되세요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/10시간이 경과 후 다진 마늘과 고추를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 9/10맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 소금을 추가하고, 건더기에 비해 국물이 부족하다면 물을 소량으로 넣고 끓여주시면 되세요.
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STEP 10/10마지막으로 김치 콩나물국을 한소끔 끓여주고 마무리를 해주면 김치 콩나물국 끓이는법 레시피 완성입니다.
- ▶콩나물국을 비린맛없이 끓이려면 처음부터 뚜껑을 열고 끓이는게 가장 쉬우면서 성공적으로 끓일 수 있어요.
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