소고기미역국 맛있게 끓이는법
아이가 좋아하는 소고기미역국입니다. 미역을 오래 볶는게 팁이에요
4인분 
60분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9건미역은 물에 담궈 불려주세요.
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STEP 2/9소고기는 국거리용으로 준비했는데 키친타올로 눌러 핏물을 제거하고 사용해주시면 좋습니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9소고기에 핏기가 사라지게 볶았다면 불린 미역을 물기를 꼭 짜서 냄비에 넣고 중약불에서 같이 달달 볶아줍니다.
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STEP 5/95분정도 볶다가 미역이 숨이 죽으면 국간장 3T 를 넣고 약불에서 미역이 부들부들해질때까지 볶아줍니다.
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STEP 6/9미역이 충분히 볶아졌다면 물을 1.5L넣고 강불에서 팔팔 끓여주세요.
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STEP 7/9미역국이 끓어오르면 소고기다시다 0.5T를 넣어준 후 약불에서 뭉근하게 끓여줍니다. 미역국은 오래 푹 끓여야 소고기에서 육수도 우러나고 더 진하고 맛있는 미역국이 됩니다. 소고기 다시다 넣는게 싫다면 액젓이나 국간장으로 간을 해주세요.
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STEP 8/9약불에서 뭉근하게 20분정도 푹 끓여주면 소고기 미역국 완성입니다. 혹시 끓일 때 불조절이 안되 국물이 많이 졸아들었다면 물을 추가해주시면 됩니다.
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STEP 9/9
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