전기밥솥 삼계탕 끓이는 법 닭손질법 여름 별미 보양식 만드는 법
초복은 삼복의 첫째 복으로 여름의 시초를 알리는 날이에요. 2024년 초복은 7월 15일 초복을 앞두고 여름 별미 삼계탕 보양식 만드는 법 알려드리려고 해요. 더운 날 보양식 만드느라 불 앞에서 고생하지 마세요! 가족을 위해 만든 보양식이지만 요리하는 사람은 에구 ㅜㅜ 초복에 집에서 간편하게 만들 수 있는 보양식은 바로 전기밥솥 삼계탕 끓이는 법입니다. 전기밥솥에 만든 삼계탕은 따로 찍어 먹는 소스 없어도 괜찮아요. 소금에 후추 찹찹 뿌려 골고루 섞어주세요. 닭 다리 집어 든 순간 오잉! 저절로 발골이 얼마나 부드럽게 삶아졌는지... 고기가 어찌나 부드럽던지 젓가락 갖다 대기만 해도 뼈랑 살이 불리될 정도예요. 닭가슴살처럼 퍽퍽한 부위도 전혀 질기지 않고 부들부들 촉촉해요. 입안 가득 고소한 육즙이 팡팡 터져요. 초복날 전기밥솥 삼계탕 어떠세요! 아직 일주일 이상 남았지만 전기밥솥 삼계탕 끓이는 법 올려봅니다. 감사합니다.
2인분 
90분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 (계량 : 밥숟가락 계량컵)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11기름도 많지만 누린내가 나는 부위이기도 해요. 닭 속 내장도 제거해 주고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 4/11닭 껍질을 제거할 때는 가위를 사용하시면 쉽게 닭 껍질을 벗길 수 있어요. 닭 껍질을 제거 안 하셔도 괜찮아요.평소 닭 요리할 때 닭 껍질을 제거해 줘요. 닭 껍질을 제거하면 지방 섭취를 줄일 수 있고 칼로리도 줄어들어요.
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STEP 5/11전기밥솥에 먼저 불린 찹쌀을 넣어주세요. 찹쌀 위에 손질한 닭을 올려요.
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STEP 6/11대추와 마늘, 대파는 깨끗이 씻은 후 전기밥솥에 넣어요.
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STEP 7/11삼계탕에 간을 해주면 맛이 더 풍부해져요. 소금 0.5스푼과 참치 액 1스푼으로 간을 맞추어 주었어요. 잡내를 없애기 위해 맛술 1스푼도 넣어요.
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STEP 8/11찹쌀 2컵을 준비해서 전기밥솥 눈금을 백미 4에 물의 양을 맞추어 주었어요.
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STEP 9/11전기밥솥 뚜껑을 닫고 만능찜 선택 후 시간을 60분 세팅해 준 후 시작 버튼을 눌러 줍니다. 전기밥솥이 요리할 동안 편히 쉬어요. 만능찜 60분 후 보온 10분 해준 후 전기밥솥 뚜껑을 열어주었어요.
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STEP 10/11
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STEP 11/11찹쌀 밑바닥을 주걱으로 뒤집어 주었더니 누룽지가 보여요.저는 삼계탕 보다 찹쌀 누룽지가 더 맛있었어요. 가족들도 찹쌀죽이 쫀득하면서 찰져서 예술이라고 고기보다 찹쌀죽을 더 잘 먹었어요. 다음에는 시간을 좀 더 오래 해 누룽지 더 만들어야겠어요.
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