밥도둑 앞다리살 김치찜 레시피
묵은지가 들어가 새콤하면서 흰쌀밥에 먹으면 이만한 밥도둑이없어요 진짜 너무 맛있는 레시피입니다! 술안주에도 딱좋고 메인 밥 메뉴로도 좋습니다!
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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종이컵기준 2/3
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종이컵기준 2/3
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소
- 양념장(밥수저)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13
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STEP 4/13
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STEP 5/13넓은 팬에 묵은지와 고기 올려주고 김치국물도 넣어주세요
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STEP 6/13쌀뜨물 5국자 넣고 강불에 끓여주세요강불쌀뜨물이 없다면 그냥 물을 넣어도되고, 멸치육수나 사골육수도 좋아요
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STEP 7/13쌀뜨물 넣은 후 끓기 시작하면 양념장과 후추 톡톡톡 넣어 뚜껑없이 10분 끓여주세요강불 10분(뚜껑없이)초반에는 뚜껑없이 끓여줘서 돼지 누린내가 날아갈 수 있도록 해줘야해요
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STEP 8/13중불로 바꿔 10분 더 뚜껑없이 끓여준뒤 고기와 김치가 골고루 익을 수 있게 뒤집어주세요중불 10분(뚜껑없이)
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STEP 9/13썰어놓은 양파와 청양고추, 대파를 넣어주세요
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STEP 10/13이제 뚜껑을 닫아 중약불로 15분~20분 정도 끓여주세요중약불 15~20분(뚜껑닫고)중간중간 김치가 타지않게 김치를 한 번씩 뒤집어주세요
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STEP 11/13국물이 어느 정도 있게 만들어줘야 더 맛있습니다 고기를 먹기 좋게 잘라 그릇에 옮겨주면 끝~!
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STEP 12/13고기가 질기지않고 누린내도 없어요!! 김치요리는 김치만 맛있으면 대성공이긴하지만 고기가 신선해야 더 맛있겠죠?
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STEP 13/13잘 썰은 고기에 묵은지 돌돌 말아서 한입 먹어주면 새콤하면서 쫄깃한 살코기와 비계 조합이 너무 맛있어요
- 김치찜 만드는 시간은 대략 30~40분 정도 소요됩니다 시간이 조금 걸리긴 하지만 재료들이 많이 필요하지 않고 양념장도 흔히 있는 조미료들이라 오히려 찜 요리는 만들기 쉬워요
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