간장 감자조림 만드는 법 햄 감자조림
감자와 햄으로 감자 조림 만들었어요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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감자 절임
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15닭 가슴살 햄도 감자 크기와 비슷하게 깍둑 썰어 주세요.
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STEP 3/15마늘 5 개는 편으로 썰어 줍니다.
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STEP 4/15요리하고 남은 피망이 있어서 색감 내주려고 조금 썰어줬어요. 피망은 선택 사항입니다.
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STEP 5/15
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STEP 6/15
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STEP 7/1520분 정도 절이니 감자에서 수분이 많이 나왔어요. 이 물은 버리지 않고 그대로 사용할 거랍니다.
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STEP 8/15올리고당에 절인 다음 식용유 1 큰 술을 두르고 뚜껑을 덮은 다음 중 약불에서 7분 정도 조려 줍니다.
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STEP 9/157분 정도 졸이니 수분도 줄어들고 감자가 잘 익었어요.
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STEP 10/15썰어놓은 햄과 마늘을 넣어주고요.
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STEP 11/15진간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 12/15갈색빛이 돌게 잘 볶아졌어요
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STEP 13/15마지막으로 썰어놓은 피망을 넣고 참기름 1/2 큰 술, 통깨 1/2 큰 술을 넣고 마무리합니다.
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STEP 14/15잘 볶아졌어요
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STEP 15/15쫀득하고 맛있는 햄 감자조림입니다.
- 감자를 올리고당에 절였다가 조리면 잘 으깨지지않는답니다
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