소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 사골육수로 간편하게 만들기
생일날 필수로 먹는 미역국이지만 요즘에는 흔히 밥상위에 올라가는 미역국이예요 미역국 하나만 잘끓여도 다른반찬이 필요없습니다 사골육수 코인을 사용해서 더 간편하면서도 진한 국물로 아주 맛있게 한 그릇 뚝딱할 수 있어요
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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밥수저
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밥수저
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밥수저
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밥수저
조리도구
조리순서
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STEP 1/13미역 15g을 찬물에 담가 10~15분정도 불려주세요
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STEP 2/13
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STEP 3/13
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STEP 4/13소고기 겉면이 어느 정도 익으면 후추 톡톡 넣어주세요
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STEP 5/13약불로 낮추고 국간장 1수저 넣어 소고기에 향과 색을 입혀주고 마저 볶아 익혀주세요
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STEP 6/13불린 미역을 찬물로 헹궈준 뒤 물기를 꽉 짜주세요
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STEP 7/13간맞춰놓은 소고기에 미역을 넣고 중불로 5분 볶아주세요중불 5분
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STEP 8/13미역을 볶으면 약간 노르스름해져요 이때 다진마늘 0.5수저 넣어 3분 볶아주세요중불 3분
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STEP 9/13물 1L 넣어준 뒤 사골육수 코인 3알을 넣고 강불로 15분동안 팔팔 끓여주세요강불 15분
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STEP 10/1315분 끓인 뒤, 멸치액젓 1수저 넣어 감칠맛을 올려주세요 추가로 중불로 낮춰 10분 더 끓여주세요중불 10분중간에 간을 보고 싱거우면 소금으로 간 맞추세요
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STEP 11/13간을 보고 싱거우면 소금으로 간 맞추세요
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STEP 12/13
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STEP 13/13뜨끈한 미역국에 밥 말아 잘 익은 김치 올려먹으면 다른 반찬이 필요없어요 너무 맛있습니다 !!
- 미역국은 오래 끓일수록 맛있다고하는데 처음부터 잘못 끓이면 아무리 오래 끓여도 맛이 없어요 애초에 잘 끓여야 오래 끓일수록 색이 진해지면서 맛있어지는 거랍니다
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