콩나물 비빔밥, 콩나물 비빔밥 양념장
아스파라긴산을 함유하여 피로회복 및 숙취 해소에 좋은 콩나물, 오늘은 각종 채소와 비빔밥으로 한그릇 요리 해보아요
2인분 
60분 이내 
초급 건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8콩나물은 깨끗이 씻어 죽염 1t와 물 2컵을 넣고 삶은 후 채반에 식혀서 참기름, 깨소금으로 무쳐둔다 ***콩나물 삶을 때 뚜껑을 열고 삶으면 콩나물 비린내가 없어져요
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STEP 2/8진간장 1t, 매실액 1t, 참기름 1t, 간마늘 1t, 후춧가루 톡톡톡 넣고 소고기 밑간을 한다
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8깻잎은 깨끗이 씻은 후 식초물에 5분 담갔다가 돌돌 말아 가늘게 채 썬다
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STEP 6/8
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STEP 7/8그릇에 밥을 넓게 펴 담고 그 위에 콩나물을 올려준 뒤 콩나물 위에 색색의 재료들을 돌려가며 보기 좋게 올린다 --사진 재료에는 없는 건취나물 볶은 것도 올려준다
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STEP 8/8양념장을 올려서 슥슥 비벼먹으면 입맛 없는 여름에 훌륭한 한끼~~
- ***콩나물 삶을 때 뚜껑을 열고 삶으면 콩나물 비린내가 없어져요
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