미나리칼국수 만드는법 매운버섯칼국수 얼큰칼국수만들기 비오는날칼국수 비오는날음식
안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 오늘 같이 비오는날 특히 뜨끈한 국물이 생각나는데요. 얼큰칼칼한 국물이 생각날때 만들면 딱! 좋은 미나리칼국수 레시피 소개드릴께요. 향긋한 미나리향이 가득하고, 쫄깃한 버섯을 듬뿍 넣어 골라먹는 재미가있는 칼국수 한그릇 이랍니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 레시피재료
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- 양념재료(계량기준=어른수저)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/19재료준비할께요^^
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STEP 2/19버섯종류는 많을수록 좋아요. 취향껏 좋아하는 버섯종류 추가하셔도 됩니다:)
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STEP 3/19미나리는 시든잎은 떼어내고 흐르는물에 씻은다음, 식초 1T넣고 잠시 담구었다가, 헹구어 물기를 털어둘께요
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STEP 4/19야채들도 흐르는물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
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STEP 5/19
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STEP 6/19
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STEP 7/19된장1T
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STEP 8/19고추장1T
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STEP 9/19다진마늘1T
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STEP 10/19맛술 1T
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STEP 11/19간장1T
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STEP 12/19다시다0.5T*없으면 생략가능하지만, 넣으면 감칠맛이 올라가요^^
넣는걸 추천!드립니다.
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STEP 13/19칼칼함 더해줄 고추가루 1.5T
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STEP 14/19손질한 야채,버섯들도 넣어 끓여주세요.
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STEP 15/19칼국수면은 흐르는물에 헹구어주면 전분기가 제거되어 좀 더 깔끔한 면발을 즐기실수 있답니다.
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STEP 16/19칼국수면이 잘 익으면
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STEP 17/19마지막으로 손질한 미나리를 넣고 한소큼 더 끓여주세요.
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STEP 18/19얼큰한 국물맛이 따끈하게 몸을 녹이는것 같아요 시원하고 칼칼한 녹진한 국물에 기분이 좋아지네요 : 올 여름 비가 많이 올거라고 하는데 비오는날 먹으면 더더 맛있는" 얼큰칼국수레시피" 를 많이 활용하게 될것 같습니다. 쫄깃한 칼국수 면발 호로록~ 맛있게 즐겨보세요 ^^
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STEP 19/19
- 남은 국물에 밥까지 말아주면 그야말로 금.상.첨.화^^ 배 뚠뚠하게 잘~ 먹었습니다!
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