느타리버섯전 버섯 콩나물전

느타리버섯전 버섯 콩나물전

편식하는 아이들을 위한 엄마표 레시피 & 냉털 술안주! 두루두루 먹기 좋은 요리 콩나물전입니다! 버섯이 함께 들어가 쫄깃하면서도 아삭한 식감이 정말 좋은 버섯콩나물전, 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분

30분 이내

아무나

뚜루

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재료계량법안내

느타리버섯 1팩
200g
콩나물
2줌
다진대파
1줌
계란
1개
당근
30g
가는소금
1/2작은술
굵은소금
1큰술
후추
넉넉히
식용유
넉넉히

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
채반
믹싱볼
요리스푼
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

느타리버섯 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
굵은소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

느타리버섯 한팩, 콩나물 두줌을 준비해 주세요
STEP 2/9

버섯은 밑동을 자른 후 큰 덩어리만 대충 찢어주세요
도마 , 조리용나이프
느타리버섯 손질법
STEP 3/9

끓는 물에 소금 반스푼 넣고 버섯을 30초 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요
냄비 , 채반
STEP 4/9

콩나물 역시 끓는 물에 소금 반스푼 넣고, 3분 데쳐주세요
콩나물 손질법
STEP 5/9

물기를 꼭 짠 두 재료를 잘게 잘라 한 볼에 담아주세요
믹싱볼
STEP 6/9

당근 30g을 채썰고, 대파 한줌, 가는소금 0.5작은술, 후추 넉넉히, 계란 1개 넣어주세요
당근 손질법
STEP 7/9

재료들이 잘 어우러질 수 있도록 섞어주세요
요리스푼
STEP 8/9

팬에 기름을 넉넉히 두르고 동그랗게 떠 올려 노릇하게 부쳐주세요
프라이팬 , 뒤집개
STEP 9/9

아삭쫄깃한 버섯콩나물전 완성입니다
접시

: 야채는 냉장고 사정에 맞춰 준비해 주세요 :)

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