전기밥솥 돼지고기 콩나물밥 만들기 양념장 레시피
그냥 먹어도 맛있지만 다진 돼지고기를 추가해주고 간장 양념장으로 비벼 먹으면 밥 한공기 뚝딱인 레시피입니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료(2인분 기준)
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- 양념장(어른수저 기준)
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선택사항
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선택사항
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13다진 돼지고기의 핏물을 키친타월로 제거해주세요
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STEP 3/13
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STEP 4/13전기밥솥에 백미 1컵을 넣어준 뒤 평상시 밥 지을 때처럼 헹궈주세요
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STEP 5/13물은 1컵보다 적게 넣어주세요 0.7컵 정도
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STEP 6/13볶아놓은 고기를 그대로 밥솥에 골고루 펴서 넣어주세요
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STEP 7/13물기를 뺴놓은 콩나물도 올려준 뒤, 참치액젓 0.5수저 둘러 넣어주세요
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STEP 8/13평소 밥 지을 때처럼 취사를 눌러 밥을 지어주세요
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STEP 9/13밥이 지어질 동안 양념장을 만들어주세요 설탕 1, 고춧가루 1, 매실액 0.5, 참기름 1, 진간장 4, 다진마늘 1, 후추 톡톡, 통깨, 다진대파, 다진부추, 다진고추를 넣어 섞어주세요부추와 고추는 선택사항입니다 대파대신 쪽파를 넣어도됩니다
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STEP 10/13밥이 다 지어지면 콩나물을 가위로 4등분으로 잘라주세요
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STEP 11/13콩나물이 자른 상태에서 주걱으로 골고루 섞어주세요
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STEP 12/13그릇에 콩나물밥과 양념장 올려주면 완성입니다
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STEP 13/13돼지누린내는 물론 콩나물의 비린내도 안나서 너무 맛있어요
콩나물의 아삭함과 다진고기의 식감이 너무 좋습니다 매콤한걸 좋아하시면 청양고추는 필수로 썰어 양념장 만들어주세요
- 평소에 밥 안칠때 넣는 물의 양보다 조금 덜 넣어서 만들어주는 게 중요합니다 콩나물에는 수분이 있어 평소처럼 물을 넣으면 밥이 굉장히 질퍽거려서 맛이 없어요
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