콩잎 물김치 담그는 법 여름 물김치 담그기
입맛없는 가족들을 위해서 여름 물김치인 콩잎 물김치를 담아 봤어요.^^ 강된장에 콩잎 물김치를 싸 먹으면 밥도둑이 따로 없답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 밀가루풀
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8홍고추도 어슷썰기를 해서 준비해 주세요.
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STEP 4/8밀가루 풀을 만들어 줍니다. 밀가루에 물을 붓고 밀가루를 풀어 주세요. 센 불에서 끓이다 끓어오르면 약한 불로 줄여 밀가루 풀이 걸쭉해질 때까지 계속 저어 줍니다.밀가루 4T, 물 2000ml센불~약불
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STEP 5/8정수 물에 밀가루 풀을 풀어 주세요.
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STEP 6/8된장을 곱게 걸러서 넣어 주고 소금도 녹여 김치 국물을 만들어 줍니다. 콩잎이 잠길 정도로 김치 국물을 만들어 주시면 됩니다.된장 1t, 소금 4T소금의 양은 기호에 따라 조절하세요.
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STEP 7/8보관 용기에 콩잎을 넣어 주고 콩잎 사이사이에 양파와 홍 고추를 켜켜이 넣어 주세요.
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STEP 8/8준비한 김치 국물을 부어 줍니다. 콩잎이 위로 뜬다면 무거운 그릇 같은 것을 올려 뜨는 콩잎을 눌러 주시면 됩니다.
- 한나절이나 반나절 실온에서 익혀 준 뒤 냉장고에 넣어 주시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요. 날씨에 따라 실온에 두는 시간을 조절해 주세요.
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