아이들도 잘 먹는 단호박카레 만드는법 단호박요리 카레만들기
아이들도 잘 먹는 단호박카레 만드는법 단호박요리 카레만들기
아무나 
- 재료계량법안내
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1/2개손질후 무게 300g
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1개작을때는 1개반 280g
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1개클때는 1/2개 사용 / 130g
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100g
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150g
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1T
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1.5T
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소량
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750ml
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조리도구
- 볼
- 도마
- 조리용나이프
- 키친타올
- 볶음팬
- 요리스푼
- 플레이팅접시
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6단호박을 베이킹소다와 식초를 넣고 잠길정도의 물에 15분정도 담궜다가 흐르는물에 깨끗하게 세척해줍니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6양파1개(작을때는1개반 280g) 큼직하게 토막내고요~ 당근 작은크기로 1개( 클때는 1/2개. 130g) 작게 토막내어줍니다.
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STEP 4/6돼지고기 카레용고기 150g 키친타올위에 올려 핏기를 제거합니다.
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STEP 5/6볶음팬에 식용유1T반.다진마늘1T를 넣고 핏기제거한 돼지고기를 넣은후 중불에서 달달 볶다가 돼지고기 표면이 하얗게 변하면 준비한 단호박.양파.당근을 넣고 1~2분 더 볶아줍니다. 여기에 물750ml와 소금소량 넣고요~ (소금은 완두콩알만큼) 센불에서 끓어오르면 중불로 줄여 3~4분 끓여준후 카레가루100g을 거품기를 이용해서 잘 풀어줍니다. 카레가루를 잘 풀어준후~ 주걱으로 저어주면서 1분정도 끓이다가 걸죽해지면 완성입니다.
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STEP 6/6단호박카레는 아이들도 잘먹는 요리랍니다. 단호박카레 맛있게 성공하시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
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