쌈밥의 단짝꿍~우렁강된장!!
날이 더워지니 국이니 찌개니 반찬하기 정말 싫어지네요ㅎ 그래서 대량으로 우렁강된장을 만들어두고 각종쌈채소에 같이 싸먹고 그냥 비벼서먹기에 좋아요ㅎ
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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청양
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다진마늘로 대체하셔도 되세요
- 양념
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시판용
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맛술
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7두부를 비롯해서 채소를 준비해주세요
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STEP 2/7
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STEP 3/7두부는 으깨주시고 다른채소나 버섯도 작게 썰어주세요
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STEP 4/7자숙우렁살은 흙냄새를 없애는방법은 펄펄 끓는물을 부어서 2~3분을 데치듯이 건져내주신후 찬물에 씻어 열기를 빼주세요
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STEP 5/7
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STEP 6/75분후에 나머지 재료를 다넣어주신후 잘 섞어주신후 생강술(맛술),후추가루를 넣어서 펄펄 끓여주세요
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STEP 7/7약7~8분만 조리듯이 끓여주시고 간을 보시고 싱거우신경우 소금을 추가하시고 뻑뻑하지 않으실때는 전분가루1큰술을 물에 섞어서 조금씩 뿌려가면서 섞어주시면 빡빡장이 되네요ㅎ 먹을만큼씩만 소분해서 담아주신후 드시면 좋아요
- 채소나 버섯은 취향껏 다른것으로 대체하시거나 추가하셔도 되세요
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