소고기무국 끓이는법 /맑은 소고기무국 레시피
마지막으로 소고기무국을 임신 착상에 좋다고 하여 먹다가 실패하고 오랜만에 맑은국이 먹고 싶어서 소고기무국 맑은 소고기무국을 끓여서 맛있게 먹었어요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12소고기는 국거리용으로 준비한 뒤, 키친타올로 소고기의 핏물을 닦아줍니다.(고기 요리를 하실 때에 고기에 핏물이 남아 있으면 누린내가 날 수 있으니 핏물을 닦은 후 요리를 해주시면 되세요)
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12
-
STEP 4/12고기가 익은 색으로 변했으면, 무를 넣고 30초 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
-
STEP 5/12물 1리터를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
-
STEP 6/12소고기무국 국물이 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.
-
STEP 7/12
-
STEP 8/12소금 0.35큰술 정도를 넣고 뒤적여줍니다.(맑은 소고기무국 간은 국간장과 소금으로만 간을 해도 되지만, 조금 더 깊은 맛의 소고기무국 국물이 드시고 싶다면 액젓을 마지막에 추가로 넣어도 상관없어요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 9/12뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄인 후, 30분 정도 소고기무국을 끓여줍니다.
-
STEP 10/12시간이 경과 후, 싱겁게 느껴지면 입맛에 따라 국간장이나 소금을 추가로 넣고 깊은 맛의 국물이 드시고 싶다면 액젓을 추가로 넣어주시면 되세요.(국물 양이 부족하다고 느껴지면서 짜다고 느껴지면 물을 추가로 넣어주시면 되세요)
-
STEP 11/12대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여주고 한소끔 끓여주다가 가스불을 꺼 줍니다.
-
STEP 12/12마지막으로 후추를 톡톡톡 뿌려주면 맑은 소고기무국 끓이는법 레시피 완성입니다.
- ▶소고기무국 국물의 고기 국물을 좋아하신다면 소고기를 추가로 넣어주시고, 시원한 국물 맛을 좋아하신다면 무의 양을 늘려서 넣어주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,