항정살수육 삶는법 마늘보쌈 레시피
촉촉하고 고소한 수육 맛있게 삶는법 항정살수육 레시피로 알토란 방송에 나온 마늘보쌈을 만들어 보았어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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흰 부분
- 마늘소스
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10그 위로 항정살을 올려주고 너무 짜지 않도록 앞뒤로 소금을 고르게 발라줍니다.
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STEP 3/10물 1/2컵, 청주 1/2컵 부어주어요.
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STEP 4/10채소에서 나오는 수분이 새지 않고 익히기 위해 종이호일을 준비하여 항정살 위로 덮어줍니다.
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STEP 5/10뚜껑을 덮고 중불에서 30분 익혀줍니다.
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STEP 6/10먼저 마늘을 다진 뒤 소금을 넣고 버무려 30분 절여주고 물에 2~3번 헹구어 진액과 과한 짠맛을 제거하여 물기를 털어 마늘 소스를 만들어 줍니다.
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STEP 7/10
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STEP 8/1030분 뒤 뚜껑을 열어보면 익는 동안 수분이 나와 부드럽게 익었어요.
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STEP 9/10
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STEP 10/10항정살수육과 보쌈소스를 올려 먹음직스럽게 담아줍니다.
- 저수분수육을 만들 때 양파를 넉넉하게 넣고, 소금으로 간을 해서 재료 본연의 맛이 깊어요.
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