골뱅이 물회
냉면 육수를 이용하여 만든 시원하고 새콤한 골뱅이 물회입니다. 여름철 필수 메뉴, 시원한 물회! 골뱅이와 냉면 육수로 간편하게 즐겨 보세요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리도구
- 소스볼
- 채망
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 요리젓가락
- 채반
- 플레이팅접시
노하우
조리순서
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STEP 1/91. 참기름을 제외한 분량의 물회 양념재료를 모두 넣고 물회 육수를 만들어 주세요.
2. 냉장고에 넣고 차게 식혀 주세요.
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STEP 2/9골뱅이 캔의 국물은 따라 버리고..
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STEP 3/9
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STEP 4/91. 오이 당근 자색 양파는 5cm 길이로 채 썰어 주세요.
2. 깻잎은 꼭지를 떼어내고 돌돌 말아 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 5/9청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썰기 해 주세요.
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STEP 6/9
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STEP 7/9찬물에 헹군 후 물기를 빼 주세요.
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STEP 8/9오목한 볼에 소면과 차게 식힌 물회 육수를 부어 주세요.
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STEP 9/91. 오이 당근 자색 양파 골뱅이 깻잎을 순서대로 돌려가며 담아 준 후 청양고추와 홍고추도 올려 주세요.
2. 먹기 직전에 통깨와 참기름을 뿌려 완성합니다.
- 참기름과 통깨는 먹기 직전에 넣어야 진한 고소함을 느낄 수 있어요.
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