비빔밥 고추장양념장 소고기비빔밥 보리밥 짓기
가정에서 늘 구비되어 있는 재료 애호박, 양파, 당근 등 냉장고 속 재료로 쉽게 만들어요. 보리는 열을 식히고 기를 보하는 효능이 있다고 해요. 보리는 식이섬유와 칼슘, 인, 아연 등이 함유되어 있고 일반 쌀보다 빈혈 예방에도 도와줘요. 평소에 저는 밥을 짓을 때 보리와 쌀을 같이 넣어 보리밥 짓기 해요. 그래서 변비 걱정은 없죠 ^^ 변비에 좋은 보리밥으로 비빔밥 만들기 시작할게요.
3인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료(계량 : 밥숟가락)
-
- 양념장
-
- 소고기 밑간
-
- 보리밥 짓기
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/13보리쌀은 깨끗이 씻어 미리 물에 불려야 해요. 먼저 보리쌀을 30분 불려주세요.
-
STEP 2/1330분 후 쌀도 씻은 후 불려요. 흰쌀을 깨끗이 씻은 후 보리쌀과 섞고 30분 추가로 불려주세요. 보리쌀은 1시간 흰쌀은 30분
-
STEP 3/13불린 쌀을 전기밥솥 내솥에 담아요. 물의 양은 컵수에 맞게 숫자 2에 맞추어 주었어요. 평소에 밥 지을 때처럼 취사 버튼을 누르세요.
-
STEP 4/13보리쌀은 쌀에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에 좋아요. 평소에 다이어트 잡곡밥 지을 때 현미밥도 좋지만 보리쌀도 넣어서 드셔보세요. 소화도 잘되고 배변 활동도 원활하게 해줘요.
-
STEP 5/13다진 소고기는 간을 밑간을 미리 해주세요. 진간장과 맛술 1스푼 넣고 후춧가루 톡톡 넣어 조물조물 양념에 재워 놓아요.
-
STEP 6/13
-
STEP 7/13
-
STEP 8/13
-
STEP 9/13양파를 볶은 팬에 식용유 살짝 두르고 애호박을 볶아요. 이때 소금 한 꼬집 넣어요. 애호박이 볶아지면 볶아진 양파 옆에 애호박을 담아요.
-
STEP 10/13애호박을 볶은 팬에 식용유 조금 두르고 당근 넣고 소금 한 꼬집 넣고 당근이 익으면 양파와 애호박이 있는 접시에 담아줘요.
-
STEP 11/13마지막으로 밑간해 놓은 소고기를 볶아요. 야채를 볶은 팬에 소고기를 넣고 달달 볶아요.
-
STEP 12/13다른 재료와 같이 나란히 놓아주세요.
-
STEP 13/13그릇에 보슬보슬 갓 지은 보리밥 넣고 볶아 놓은 채소들을 올려 주세요. 볶은 소고기를 가운데에 듬뿍 올려주세요. 고추장비빔밥 맛을 좌우하는 비빔밥고추장 양념장 소고기에 살포시 올려요.
- 고추장 양념에 슥슥 비벼서 먹으면 천국^^ 매콤한 양념장을 다 비벼 놓으니 밥과 고기에 윤기가 좌르르~ 고슬고슬한 보리밥은 더 고소하고 씹히는 식감이 좋죠! 다진 소고기와 야채가 듬뿍 들어가 부담도 덜되고 포만감도 좋아요. 집에서 만들어 먹는 쉬운 비빔밥! 냉장고에 있는 자투리 채소를 이용해 나만의 비빔밥 만들어 보세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,