(밑반찬)중멸치마늘종볶음!
중간크기의 멸치와 마늘종을 휘리릭 볶아 밑반찬 만들어봤어요
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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청양
- 양념
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물엿
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맛술
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8홍고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 3/8
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STEP 4/8마늘종을 넣어주시고 올리브유를 넣어주고 볶아주세요
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STEP 5/8국간장,진간장,올리고당,생강술을 넣어주시고 센불에서 잘 섞어가면서 볶아주세요
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STEP 6/8간장물이 거의 조려졌으면 자른 홍고추를 넣어주시고
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STEP 7/8통깨와 참기름을 넣고 가스불을 꺼주시고 잘섞어주신후 다른그릇이나 접시에 바로 빼주세요
*팬에 남은 열기에 마늘종이 너무 익으면 맛이 없어요
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STEP 8/8중멸치는 쫄깃하면서 마늘종은 부드럽게 잘볶아진 밑반찬이 완성이 되었네요
- 홍고추대신 청양고추로 대체하셔도 되시고 빼셔도 되세요
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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James J.U.Kwon리뷰별점마늘쫑 제철에 많이 사서 데쳐 냉동실에 보관했던걸 꺼내서 해 봤습니다. 한번 데쳤던 거라 레시피와 맛이 다를 수 있겠습니다만, 시간을 짧게 했더니 맛이 좋습니다. 감사합니다.2024.09.13 17:03쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2024.09.13 17:42
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