오이김치 만드는 법 양파오이무침
여름에 만들어 먹기 좋은 시원한 오이김치! 속을 파내고 만들어 물기가 적어 식감도 좋고 더 맛있어요! 천천히 만들어 맛있게 드세요 :)
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9굵은소금 1큰술로 오이의 껍질을 문질러가며 세척해주세요
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STEP 2/9
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STEP 3/9오이의 속을 티스푼으로 긁어내 주세요
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STEP 4/9적당한 두께로 어슷썰기해 주세요
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STEP 5/9오이를 볼에 담고 굵은소금 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어 조물조물해 30분간 절여주세요
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STEP 6/930분 후 잘 절여진 오이는 물기를 꼭 짠 후 채 썬 양파와 함께 볼에 담아주세요
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STEP 7/9고춧가루 1.5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 멸치액젓 0.5큰술, 매실액 1큰술, 가는소금 0.5작은술, 깨소금 1큰술 넣어주세요
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STEP 8/9양념장들이 잘 어우러지도록 조물조물 무쳐주세요. 부족한 간을 소금으로 해주세요
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STEP 9/9아식 시원한 오이김치 완성입니다
- 시간이 지날수록 고춧가루가 불면서 김치의 빛깔이 고와져요. 고춧가루의 양은 취향껏 조절해 주세요 :)
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