아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13해물팩에 멸치 한줌 넣어 육수를 진하게 만들겁니다.
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STEP 3/13멸치와 해물팩을 건져내고 손질해둔 채소를 육수에넣고 끓여 줍니다.
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STEP 4/13그틈에 계란 한개를 풀어 육수에 부어 줍니다. 계란을 부을땐 휘졌지마시고 그대로 둬야 국물이 탁해지지않구요.
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STEP 5/13끓어오르기 시작하면 양념을 합니다. 애호박 국수 양념 다진마늘 반수저 참치액젓 1수저 국간장 1수저 소금으로 간
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STEP 6/13물이 끓어오르면 부르르~~~세번
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STEP 7/13흐르는 찬물에 치대 물끼를 빼줍니다.
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STEP 8/13그릇에 국수를 넉넉하게 담고
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STEP 9/13끓여놓은 멸치육수를 부어 주세요.
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STEP 10/13오늘 애호박 국수 파트너는 열무김치 입니다.
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STEP 11/13알맞게 맛이 든 열무김치 국수에 얹어 그릇을 삼킬정도로 후루룩~~
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STEP 12/13청다미는 국수 끓일때면 늘~~두그릇 양을 삶는데요. 오늘은 밥은 안 말고 그냥 곱빼기로 마무리합니다.
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STEP 13/13역시 주말 점심은 면요리가 제일좋은 청다미인데요. 애호박에 계란물 풀어 달려줬더니 졸음이 살살~~ 한달 시작하는 첫날이 휴일이다보니 늘어지게 한숨자고 한달 작전을 짜 봐야겠어요. 이번달도 행복 가득한 6월달 되십시요~^^
애호박국수 맛보장 레시피
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