4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11데친 낙지는 흐르는물에 찬기를 빼주고 찬물에 잠시 담궈주세요. 이러면 더욱 쫄깃한 식감으로 먹을 수 있어요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11마늘향이 나기 시작하면 고춧가루2
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STEP 5/11간장2를 넣고 빠르게 볶아주세요.
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STEP 6/11그리고 설탕 1을 넣어 같이 볶아줍니다. 밑간 한다 생각하고 기본적으로 2,2,1을 넣어주면 되요~
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STEP 7/11야채가 절반쯤 익어가면 물기를 덜어낸 낙지를 넣어주세요.
양념이 고루 입혀질수 있도록 잘 볶아줍니다.
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STEP 8/11익은 낙지를 하나 먹어서 간 체크해주세요. 부족한다 싶으면 앞에 넣었던 고춧가루,간장,설탕으로 다시 간을 맞춰주면 되요! 저는 비린맛을 싫어해서 낙지볶음 휘리릭 끝내는게 아니라 남들보다 조금 더 익혀주는 편인데요. 익히면 익힐수록 비린맛을 잡을 수 있어요!
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STEP 9/11맛있게 볶은 낙지볶음에 불을 꺼주고 참기름 넣고
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STEP 10/11마지막으로 깨를 뿌려주면 끝!
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STEP 11/11밑간처럼 처음 간을 맞춘다음 마지막에 간을 한번더 맞춰주면 실패할일 없답니다! 맛있는 낙지볶음 완성 되었어요 :)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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아이폰이리뷰별점너무 간단하고 맛있어요 색깔도 너무 이뻐요 레시피 따라 했더니 똥손인데도 대성공이예요~~2024.08.20 09:01쉐프의 한마디맛있으셨다니 다행이에요! 후기 감사합니다 :)2024.09.11 09:20
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