[안심스테이크크림파스타] 소 안심스테이크 곁들인 파스타
크리미한 파스타와 안심스테이크를 한번에 먹고 싶다면?? 이렇게 드시면 되겠요~ㅎㅎ 매일 먹어도 질리지 않는 크림파스타를 만들고 위에 제가 좋아하는 소 안심스테이크를 올렸어요!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/9분량의 재료를 준비해주세요. 채소류는 다른 종류를 가감해도 좋습니다.
-
STEP 2/9중불에 달군 팬에 버터 10g을 넣고 다진 마늘부터 볶아 향을 입힌 다음 채소류를 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 타지 않게 볶으면 됩니다.
-
STEP 3/9여기에 밀가루 1tbsp을 넣어 함께 볶습니다. 일종의 루를 만드는 과정인데 조금 편하게 하기 위해 지금 넣습니다.
-
STEP 4/9밀가루까지 적당히 익어 걸쭉해지면 우유 200ml를 부어 잘 섞으면서 살짝 졸여줍니다. 생크림이 있으면 추가해주세요. 훨씬 크리미하고 고급진 맛이 됩니다.
-
STEP 5/9파스타면은 포장에 적힌 시간대로 잘 삶아 주세요. 제품마다 삶는 시간이 제각각이니 포장에 적힌 대로 하는 게 제일 좋습니다.
-
STEP 6/9준비된 면을 팬에 넣어주고 우유가 조려져 걸쭉해질 때까지 가끔 저으며 중약불에 둡니다. 이때 소금, 후추로 적당한 간을 해주세요. 우유가 너무 졸아 소스가 모자란 느낌이면 면수를 조금 추가해주시면 됩니다.
-
STEP 7/9스파게티 위에 올려줄 안심을 굽는데, 중불에 기름을 두르고 소금, 후추로 간을 해 구워냅니다. 물론 고기에 소금, 후추로 간을 해 재워두었다 하면 간이 배어 훨씬 풍미가 훌륭합니다.
-
STEP 8/9
-
STEP 9/9파스타면 위에 안심을 썰어 올려주고 아스파라거스도 올려줍니다. 먹기 전 그라나파다노 치즈를 즉석에서 갈아 올려주면 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,