4인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8데친 숙주는 물을 따라버릴 때 그냥 버리지 않고 썰어둔 미나리 위에 부어 데치는 효과를 줍니다. 미나리가 숨이 죽을 때까지 잠시 둡니다.
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STEP 6/8미나리가 숨이 죽으면 차가운 물에 2~3번 헹궈주고 물기는 꼭 짜내줍니다.
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STEP 7/8다진마늘, 참치액젓, 국간장, 참기름, 통깨, 다진대파를 넣어줍니다.다진마늘 1/2T, 참치액젓 1T, 국간장 1T, 참기름 2T, 통깨 1T, 다진대파참치액젓은 멸치액젓으로 대체 가능합니다.
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STEP 8/8양념이 잘 배어들 수 있도록 무쳐서 요리를 완성합니다.
- 미나리, 숙주를 따로 데칠 것 없이 숙주나물 데친 물을 미나리에 부어주면 두 번 데칠 필요가 없어요~
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