숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !
간단하게 만들어 먹는 숙주나물 무침 이예요~!
http://blog.naver.com/qw3859
2인분 
15분 이내 
아무나 내가 차리는 맛있는 밥상♡
조리순서
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STEP 1/6숙주는 흐르는 물에 한번 가볍게 씻어주고
물에 담궈놓으면 초록색깔 콩껍질이 떠오르는데요
콩껍질은 손으로 가볍게 떠서 버려주세요
물위에 떠오르기 때문에 제거하기 쉬워요 ~
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STEP 2/6그리고 끓는물에 넣고 1분정도 데쳐주세요 ~
숙주의 양이 많다면 데치는 시간을 좀 더 늘려주세요
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STEP 3/6잘 데쳐진 숙주는 채에 받쳐 건지고 찬물샤워 한번 시켜주세요
찬물에 담궜다 빼셔도 되는데 전 귀찮아서 그냥 흐르는물에 했어요 :)
숙주의 아삭한 맛이 살아나는 요 과정은 필수랍니다 !
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STEP 4/6찬물샤워 마친 숙주는 채에 받쳐 물기는 제거해주고 양념을 해주세요
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STEP 5/6다진마늘 1/3큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 쪽파 약간, 통깨 약간 넣어주고
손으로 조물조물 맛있게 무쳐주시면 된답니다 ~~!
소금 양은 개인 입맛에 따라 조절하시면 되는데요
저는 1/2 티스푼 정도 넣어줬더니 딱 간이 맞더라구요 ~
쪽파가 없으시면 대파로 사용하셔도 되고
참기름 대신 들기름 넣어주시면 더 고소해요 ~
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STEP 6/6아주 간단하게 완성된 숙주나물 무침 !
이렇게 숙주나물 만 이용해서 무쳐먹는것도 맛있지만
다른 야채를 넣어서 같이 드셔도 정말 맛있는데요
특히 느타리버섯을 같이 넣어주시면 쫄깃한맛까지
같이 느낄수 있어서 더 맛있는것 같더라구요 ~
4.93
리뷰별점
포토 후기(54)
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행복허이리뷰별점너무 쉽게 잘 만들었어요.아이도 너무 잘 먹네요~♡맛나요.2024.10.10 13:57 -
이현숙리뷰별점숙주 데치는 시간이 애매했는데 요 레시피로 정착합니다 감사해요2024.07.02 19:28 -
ゆいぴよ 유이리뷰별점숙주나물이랑 부추,시금치도 넣어 만들었는데 맛있더라구요~ 소금 넘 많이 넣어서 조금 실패했지만..ㅎㅎ2024.06.16 17:32 -
김한솔이이리뷰별점너~~무맛있어요! 저는 맛을 담보하기위해 미원도 아주 살짝 추가합니다 ㅋㅋ 할머니가 해주신 맛이예요2024.05.15 20:16
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