순대전골 레시피 얼큰한 술안주 만들기 팩순대 요리
마트 행사품목에 항상 끼워져있는 팩순대를 활용한 레시피, 시판 사골육수만 있으면 감칠맛 폭발하는 순대전골을 간단하게 만들 수 있어요! 재료만 호다닥 준비해 따라해 보세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13넓은 당면은 따뜻한 물에 1시간 불려두고 돼지고기 다짐육 100g을 준비해 주세요
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STEP 2/13
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STEP 3/13느타리버섯 200g은 밑동을 잘라 준비해 주세요
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STEP 4/13대파 2/3대, 양파 1개는 큼직하게 잘라주세요
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STEP 5/13
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STEP 6/13팬에 기름을 한바퀴 둘러준 후 다짐육을 넣고 후추 조금 뿌려 볶아주세요. 고기가 반정도 익으면 고춧가루 2큰술을 넣고 약불에서 2~3분 볶아가며 고추기름을 살짝 내주세요
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STEP 7/13만들어둔 양념장을 모두 넣고 1~2분 볶아주세요
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STEP 8/13물 350ml, 사골육수 500ml 부어 강불로 끓여주세요
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STEP 9/13양파와 다진마늘 1큰술을 넣고 중불로 줄여 바글바글 끓여주세요
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STEP 10/13버섯, 불린 당면을 넣은 후 당면이 부드러워질때까지 계속 끓여주세요
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STEP 11/13순대를 넣고 끓이는데 순대는 너무 오랜시간 끓이면 순대의 당면이 국물을 모두 먹어 국물이 확 졸면서 짜질 수 있으니 순대는 2~3분 안쪽으로 짧게 끓여주세요
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STEP 12/13순대를 넣고 바로 들깨가루 2큰술, 대파, 깻잎을 넣은 후 한소끔 끓여 마무리해 주세요
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STEP 13/13불을 끈 후 후추 톡톡 뿌려주시면 완성입니다
- 순대전골은 만들고 바로 드셔야 가장 맛있어요. 미리 만들어 둬야 한다면 순대를 넣기 전 과정까지만 만들어두시고 드실 때 순대만 넣어 짧게 끓여 드시면 됩니다 :)
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