고사리(밥) 참조기조림!
시장에 갔다가 햇고사리를 꺽어 삶아온것을 팔기에 어렸을적 좋아했던 참조기와 조림했던것을 먹었던 기억으로 만들어봤어요 햇고사리가 아닌 삶은고사리로 이용하셔도 되세요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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작은것
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- 양념
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맛술
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7
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STEP 5/73번에 참조기가 잠기지않도록 물을 부어주시고 양념장을 절반을 넣어 10분정도 뚜껑을 열고 끓여주세요
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STEP 6/7그위에 삶은 고사리를 올려주시고 대파,청양고추자른것을 넣고 나머지 양념장을 올려주신후 센불에서 10분을 끓여주세요 국물의 간을 보시고 부족하시면 소금을 추가하세요
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STEP 7/7어렸을적 엄마가 해준맛이랑은 똑같지는 않네요ㅎ 역시 엄마의 손맛은 따라가기 힘들지만 그래도 비슷한맛이 나서 맛있게 먹었네요
- 무대신해서 햇감자로 대체하셔도 좋아요
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