오이소박이 만드는법 오이소박이 황금레시피 이대로만 하면 실패 없어요~
아삭아삭 맛있는 오이소박이 레시피입니다
4인분 
90분 이내 
초급 
다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~
재료
- 재료
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- 오이세척
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- 오이절이기
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- 양념
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듬뿍
조리도구
조리순서
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STEP 1/17오이소박이 만들기 첫번째는 끓는물에 오이를 절이는건데요~ 생수 1리터에 소금 2/1컵을 넣고 녹여준후 끓여주세요~
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STEP 2/17부추는 자기손으로 한주먹 정도양으로 하시면 되는데요 여기서 좀작게 해도 상관없고 좀 더 많이 해도 크게 상관 없어요~
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STEP 3/17다대기오이는 굵은소금으로 빠득빠득 문질러서 흐르는 물에 씻어주면 깨끗하게 세척이 된답니다 *^____^*
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STEP 4/17
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STEP 5/17
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STEP 6/17요것보다 좀더 남기고싶으신분들은 나무젓가락 뒷부분에 가까이 나두고 칼집을 내주시면 됩니다.
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STEP 7/17소금물이 끓기 시작하면
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STEP 8/17칼집 다낸 오이를 볼에 담고 부어주세요~
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STEP 9/17요렇게 오이가 자박하게 잠길정도 입니다 혹시나 오이가 계속 붕~ 뜨시는분들은 접시를 위에 올려주시면 되세요~ 부어주신후 30분 타이머를 맞춰 주세요.
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STEP 10/17
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STEP 11/17양파도 다듬어 주세요~
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STEP 12/1730분이 지나면 오이는 건져서 흐르는 물에 헹궈 준후 잠시 물기를 빼주세요~
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STEP 13/17물기를 빼주는동안 오이소박이 담그는법 양념을 만들어 봅시다!!! 고춧가루 6숟갈 , 멸치액젓 5숟갈, 설탕 2/1숟갈 통깨 1숟갈, 다진마늘 듬뿍 1숟갈 넣어서 잘 섞어줍니다
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STEP 14/17
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STEP 15/17잘 버무려준 부추소를 오이 사이사이 잘 넣어만 주면 끝!!!
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STEP 16/17첨에 부추소를 양념넣고 버물릴때 이게 맞나? 싶을정도로 뻑뻑 할수 있어요~ 네~ 그게 맞으니 머 더 안넣으셔도 됩니다 (～￣▽￣)～
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STEP 17/17하루 지나면 물이 나오면서 아주 맛있게 양념이 쏴악 배겨서 얼마나 맛있게요?? (*^▽^*)
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