비엔나 소세지 야채볶음 만드는 법 소세지 야채볶음 레시피 쏘야볶음
가끔은 어린이 입맛으로 만드는 쏘야볶음 비엔나 소세지 야채볶음을 만들어 밑반찬이나 술안주로 먹고 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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고명용
- 비엔나 소세지 데치기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14비엔나 소세지는 사선으로 칼집을 내어줍니다.(소세지에 칼집을 내어주면 양념도 잘 배이고 요리 후에도 모양이 예뻐서 그냥 볶는 것보다는 칼집을 내어주는게 좋아요)
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STEP 3/14냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불에서 물이 끓어오르면 소세지를 넣고 뒤적여주다가 보글보글 끓어오르면서 칼집 모양이 나면 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 4/14데친 소세지는 채반에 쏟은 후, 흐르는 물에 뒤적이면서 헹궈줍니다.
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STEP 5/14
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STEP 6/14소세지의 칼집 모양이 날 때까지 약 1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 7/14굴소스 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 8/14케첩 2큰술을 넣어줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 9/14소세지에 케첩, 굴소스 양념이 골고루 배이도록 볶아줍니다.
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STEP 10/14빨간, 노란 파프리카와 양파를 모두 넣고 아삭할 정도로 볶아줍니다.
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STEP 11/14올리고당 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 12/14물 1큰술을 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 13/14볶은 후에는 맛을 보고 단맛이 부족하면 올리고당을 추가로 넣고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 추가하여 다시 볶아줍니다.
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STEP 14/14마지막으로 쪽파와 통깨를 넣어주면 쏘야볶음 비엔나 소세지 야채볶음 만드는 법 완성입니다.
- ▶쏘야볶음을 만들기 전, 소세지를 데쳐주면 소세지의 첨가물과 짠맛이 줄어들어서 그냥 드시는것보다는 조금이나마 건강하게 드실 수 있어요.
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