계란국 끓이는 법 아기 두부계란국 레시피 간단한 아침국
아이들 국으로 좋은 보들보들 두부계란국, 만들기가 쉽고 간단해서 바쁜 아침에 정말 좋은 국물요리예요 :) 담백하면서도 영양가득한 계란국 끓이는 법 알려드릴게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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800ml
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4개
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200g
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1/2개
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1/3대
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4꼬집
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1큰술
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1큰술
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0.5큰술
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0.5작은술
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조금
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 국자
- 대접
조리순서
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STEP 1/10양파 1/2개, 대파 1/3대, 두부 200g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 2/10멸치육수 800ml를 넣고 강불로 끓여주세요
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STEP 3/10육수가 끓기 시작하면 양파부터 넣어주세요
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STEP 4/10국간장 1큰술, 참치액젓 1큰술을 넣어 기본 간을 맞춰주세요
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STEP 5/10계란 4개에 가는소금 4꼬집, 후추로 밑간한 후 부드럽게 풀어 계란물을 조금씩 부어주세요
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STEP 6/10이 때 몽글몽글한 계란국이 좋다면 젓지 말고 그대로 끓여주세요
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STEP 7/10다진마늘 0.5큰술 넣어주세요
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STEP 8/10두부, 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요. 부족한 간은 소금으로 해주세요
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STEP 9/10불을 끄고 후추 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요
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STEP 10/10담백한 두부 계란국 완성입니다 :)
- 맑은 국물의 핵심은 넉넉한 대파와 후추입니다! 생략하지 말고 꼭 넣어주세요 :)
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