우삼겹 두부조림
국물 자작한 찌개 같은 두부조림입니다. 도톰한 손두부와 고소한 우삼겹을 넣고 함께 졸여낸 두부조림은 밥도둑이기도 하지요. 다른 반찬 없이도 식탁이 풍성해지는 우삼겹 손두부 조림이예요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약 1kg
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12cm길이
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10분량의 양념장 재료를 넣고 조림 양념장을 미리 만들어 주세요.
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STEP 3/10우삼겹도 준비해 주세요.
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STEP 4/10양파는 가늘게 채썰어 주세요. 대파와 청양고추는 송송 썰기 해주세요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10우삼겹을 넣고 뭉치지 않도록 풀어가며 함께 볶아주세요.
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STEP 7/10양념장 1큰술을 볶은 고기 위에 올린 후 두부를 가지런히 돌려 담아주세요.
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STEP 8/10나머지 양념장을 올려주고 물을 부어주세요.
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STEP 9/10센 불에서 물이 끓어오르면 중불로 낮추어 국물을 끼얹어 가며 10 ~ 15분간 졸여주세요.
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STEP 10/10나머지 대파와 양파를 올리고 한 번더 끓여준 후 완성합니다.
- 두부에 양념간이 배이도록 수저로 국물을 끼얹어 가며 충분히 끓여주세요.
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