30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9돼지 안심 400g ,파프리카 2종 각 1/4, 적양배추 1/6 ,간장 2, 된장 2, 올리고당 2 ,맛술 1
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STEP 2/9재료 다듬기 먼저 진행했는데요. 육류는 네모 썰기 해도 되고, 잡채에 들어가는 것처럼 얇고 길게 손질해도 된답니다. 파프리카와 적양배추도 육류와 비슷한 모양으로 잘라줘요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9안심은 거의 지방이 없는 부분이라 돌아기부터 영유아에게 먹이기 좋은데요. 대신 팬에 익힐 때는 기름기가 없기에 살짝 기름을 두르고 볶아주었답니다.
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STEP 5/9분홍빛이 갈색이 될 때까지 익혀주었어요.
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STEP 6/9다 익어갈 때쯤 준비한 야채 모두 넣고 달달 볶아주었는데요. 일부러 다양한 색깔을 골랐어요.
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STEP 7/9아이들도 유아식 반찬 먹으며 식각, 미각, 아삭아삭한 청각까지 다 느껴볼 수 있도록 세심하게 챙겨주었답니다.
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STEP 8/9야채 숨이 죽고 안심 부위 완전히 익으면 불을 끄고 마무리하시면 됩니다. 된장 양념 베이스 덕에 짭조름한 냄새가 온 집안을 가득 채웠는데요. 간이 되어 있어서 밥과 함께 먹기에도 알맞더라고요.
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STEP 9/9세 돌인 쌍둥이 남매가 돌아기때부터 즐겨 먹던 돼지고기 된장 볶음 안심 부위로 만들어 보았는데요. 요리라고 할 것도 없는 넘나 간편한 유아식 반찬이지요? 맛까지 보장되어 있으니 꼭 한번 해 먹어 보세요! 오늘도 맛있는 한 끼 드세요 :)
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