두부면 미나리나물무침~건강식으로 좋아요!
황사와 꽃가루가 심한 계절에 꼭 챙겨먹으면 좋은 해독작용과 중금속배출에 좋은 미나리에 미나리에 빠진 영양까지 챙겨서 넣어본 두부면~ 두부면 미나리무침으로 건강챙겨보세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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400~500g
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1팩
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조금흰부분만
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1작은술미나리데칠때
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- 양념
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1티스푼가는소금
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1작은술
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1+1/2큰술
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넉넉하게갈아준것
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조리도구
- 믹싱볼
- 냄비
- 채반
- 위생장갑
- 찬기
조리순서
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STEP 1/6제철 미나리를 구입후에 누런잎이나 무른것을 다듬어주신후 4~5센티길이로 잘라주신후 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 20초간만 아주 살짝 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어씻어 물기를 짜주세요
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STEP 2/6두부면(시판용)을 준비해주신후 펄펄 끓는물에 살짝(20초간) 데쳐주세요 끓여진물에 담구어놨다가 건져도 되세요 찬물에서 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 3/6물기짜준 미나리에 양념을 넣어서 치대듯이 무쳐주세요 소금은 가급적 가는소금으로 한번에 다넣지말고 조금씩 넣어가면서 입맛껏 조절하세요 다만 처음부터 약간 싱거운듯 간을 하시면 나중에 완전맹탕이 되네요 살짝은 짭자롬해야 무쳐논후에 간이 맞아요 참고하세요 *두부면과 참기름은 나중에 넣어주세요
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STEP 4/6무쳐진 미나리에 준비해주신 두부면을 넣어주시고 참기름을 넣고 살살 섞어주세요 *두부면이 길면 2~3등분으로 잘라주세요
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STEP 5/6미나리의 향긋함과 씹히는식감에 미나리에 부족한 단백질을 챙겨줄수있는 두부면이 부드럽고 고소하게 잘어울리네요
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STEP 6/6봄에 나오는 봄나물을 먹으면 일년이 건강하다하죠 맛과 건강까지 챙겨볼수있는 두부면 미나리나물무침을 만들어 드셔보세요
다이어트식단,환자식단으로도 추천드려요
- 두부면은 넙적한것도 가능하시고 다른채소(당근)나 버섯등을 살짝 데쳐서 추가해주셔도 좋아요
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