브로콜리 두부무침 고소함 가득 다이어트 요리
브로콜리 데쳐서 초장에만 찍어드셨나요? 이제 고소한 두부와 함께 무쳐서 드셔보세요~ 고소함 가득 맛있고 영양 가득한 다이어트 요리가 완성된답니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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약 300g
- 양념재료
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또는 멸치액젓 1T
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10브로콜리가 떠오르지 않도록 위에 넙적한 접시를 1~20분 정도 담궈줍니다.
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STEP 4/10
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STEP 5/10두부를 데친 물에 브로콜리와 굵은 소금을 넣고 5분간 데쳐줍니다.굵은소금 1T
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STEP 6/10데친 브로콜리는 찬물에 헹궈준 뒤 물기를 털어줍니다.
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STEP 7/10꽃봉오리가 조금 큰 건 먹기 좋게 한번 더 잘라주고 줄기 부분도 작은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 8/10데쳐서 물기를 제거한 두부는 믹싱볼에 넣고 잘 으깨줍니다.
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STEP 9/10으깬 두부에 브로콜리를 넣고 참치액젓 or 멸치액젓, 참기름, 통깨를 넣고 잘 버무려줍니다.참치액젓or멸치액젓 1T, 참기름 1T, 통깨 1T
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STEP 10/10맛을 본 뒤 모자란 간을 소금을 약간 넣어 맞춰주고 요리를 완성합니다.
- 브로콜리는 식초 넣은 물에 담궈두면 꽃봉오리에 묻은 이물질을 제거할 수 있으니 꼭 이 방법으로 세척을 해주세요~ 줄기 부분에도 영양가가 많으니 함께 데쳐서 먹으면 좋답니다.
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