매운 어묵 꼬마김밥 만들기 간단한 어묵 요리 매콤어묵김밥
한입에 먹기 편하고 하나씩 집어먹기 편해서 도시락 메뉴로도 좋아요. 집에서 간단한 점심 메뉴로도 그만이고요. 저는 알토란에 나온 매운 어묵 김밥 만들기를 따라 했는데요. 매콤한 걸 좋아하시는 분이라면 어묵볶음도 이렇게 만들어 드셔도 될 것 같아요. 저도 양을 조금 많이 만들어서 나머지는 반찬으로 먹고 있답니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 어묵볶음
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- 밥양념
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- 겨자소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13양념을 잘 섞어 준 후 보글보글 끓여 줍니다.
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STEP 4/13양념이 끓기 시작하면 채 썬 어묵을 넣어 주세요.
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STEP 5/13양념이 어묵에 배어들어 수분이 없어질 때까지 볶아 줍니다.
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STEP 6/13처음엔 양념이 좀 많은 거 아닌가 싶지만 어묵에 배어들고 나면 진한 양념의 매운 어묵볶음이 된답니다. 매운 어묵볶음은 충분히 식혀 주세요.
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STEP 7/13따뜻한 밥 한 공기에 소금 1/2t, 통깨 1/2T, 참기름 1/2T를 넣어 줍니다.
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STEP 8/13골고루 섞어 주세요. 김밥을 만들 땐 찬밥보다는 따뜻한 밥으로 만드시는 게 좋아요. 바로 갓 지은 뜨거운 밥은 한 김 식혀 먹기 좋은 따뜻한 밥이면 되고요. 양념도 잘 섞이고 김밥을 말았을 때도 김에 착 달라붙어 김밥 말기도 편하답니다.
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STEP 9/13김밥용 김은 4등분 해 줍니다. 저는 꼬마김밥으로 만들기 위해 김을 4등분으로 잘라 주었고요. 통으로 말아주고 싶다면 자를 필요 없이 크게 사용해 주셔도 된답니다. 하지만 먹기 좋은 건 꼬마김밥이죠.
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STEP 10/134등분으로 자른 김 위에 밥을 크게 한 숟가락 떠서 골고루 펴 주세요. 이때 끝부분은 남기고 밥을 펴 주셔야 김밥을 만들기 좋아요.
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STEP 11/13양념해 둔 매콤 어묵볶음을 적당히 올려 줍니다. 저는 5가닥 정도 올려주니 딱 맞더라고요.
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STEP 12/13돌돌돌 김밥을 말아주면 완성~ 정말 간단하게 만든 매콤 어묵 김밥입니다. 꼬마김밥 윗면에 참기름을 살짝 바르고 깨를 뿌려주세요.
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STEP 13/13꼬마김밥은 많은 재료가 들어가지 않아도 맛있고 다양한 재료로 만들어 골라 먹는 재미도 있는 데다 먹기도 편해서 좋아하는 분들이 많은데 집에서 김밥을 만들어 먹기보다는 보통 전문점에서 사서 먹곤 하죠. 집에서 만들어 먹으면 그렇게 맛있지 않다는 생각이 들어서요. 그런데 이건 전문점에서 파는 딱 그런 맛이에요. 매운 어묵 꼬마김밥 좋아하시는 분들이라면 집에서 만들어 드셔도 아주 맛있게 드실 것 같아요.
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