건강식 도시락반찬 새우 마늘쫑볶음 마늘쫑 새우볶음 만들기
마늘과 함께 알리신 성분이 풍부해서 혈액이 뭉치는 혈전을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 피를 맑게 해주는 마늘쫑은 심혈관 질환에 좋고 따뜻한 성질이라서 수족냉증에도 좋답니다. 단백질, 칼륨, 아르기닌 성분이 들어있어 면역력증진, 골다공증 예방, 성장발육에 좋은 새우와 함께 조리하면 영양이 정말 좋은 마늘쫑입니다. 새우 마늘쫑볶음 맛있게 만들어볼께요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14새우 마늘쫑볶음 만들 재료 준비했어요.
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STEP 2/14
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STEP 3/145센치 길이로 잘라주세요.
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STEP 4/14
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STEP 5/14센불에서 냄비에 물 700ml 넣고 팔팔 끓으면 소금 0.5큰술 넣은 후 마늘쫑 넣어서 끓으면 바로 불을 끕니다. 찬물에 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 이 과정 생략하고 바로 볶으셔도 되지만 한번 데쳐주면 볶을때 시간이 단축되고 마늘쫑이 더 부드럽게 되어요.센불
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STEP 6/14새우는 껍질 벗긴 후 씻어주세요.
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STEP 7/14
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STEP 8/14마늘쫑 넣고
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STEP 9/14진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 참치액 1큰술, 맛술 1큰술 넣고
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STEP 10/14물엿 또는 올리고당 1큰술 넣은 후 센불에서 볶아주세요.센불
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STEP 11/14소스가 잦아들도록 볶은 후 불을 끕니다. 약 2분간 볶으시면 되어요.불 끄기
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STEP 12/14참기름 1큰술, 참깨 1큰술 넣고
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STEP 13/14휘리릭 섞어주면 완성입니다.
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STEP 14/14달짝지근하고 짭조름한 맛이 참 좋아요. 맛있게 만들어 드세요.
- 국물없이 볶아서 도시락반찬으로도 참 좋아요.
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