육즙 가득 속이 촉촉한 동그랑땡 만들기 두부 없이 만드는 동그랑땡 레시피

육즙 가득 속이 촉촉한 동그랑땡 만들기 두부 없이 만드는 동그랑땡 레시피

입맛 까다로운 남편이 좋아하는 촉촉한 동그랑땡 레시피입니다.

2인분

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중급

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조리도구

도마
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뒤집개
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노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
소고기 보관법
소금 조리법
간장 조리법
밀가루 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/15

양파 1/2개, 대파 1대, 당근 1/2개를 다져 주세요.
도마 , 조리용나이프 , 다지기
STEP 2/15

돼지고기 250g, 소고기 250g 다짐육 (키친타월로 핏물 제거 후 사용해 주세요.) 다진 야채, 계란 1개를 넣어 주세요.
키친타올 , 볼
STEP 3/15

다진마늘 1큰술
STEP 4/15

소금 1.5 티스푼
STEP 5/15

간장 2스푼
STEP 6/15

후추를 톡톡 넣어 주세요.
STEP 7/15

밀가루는 2큰술을 듬뿍 넣어 줍니다.
STEP 8/15

재료들이 잘 뭉칠 수 있게 손으로 많이 치대 주세요.
위생장갑
STEP 9/15

먹기 좋은 크기로 동글동글 빚어 주세요.
쟁반
STEP 10/15

적당량의 밀가루를 준비하고 계란 2개에 소금 살짝 넣어 풀어 줍니다.
볼 , 요리스푼
STEP 11/15

동그랑땡에 밀가루 옷을 입힌 후 살살 털어내 주세요.
STEP 12/15

다시 계란물을 묻혀 주세요.
STEP 13/15

기름은 넉넉하게 두르고 약불에서 천천히 구워 주세요.
프라이팬
STEP 14/15

한쪽이 노릇하게 익었으면 뒤집어서 뚜껑 닫고 속까지 완전히 익혀 주세요.
뒤집개
STEP 15/15

속까지 완전히 익으면 키친타월에 올려 기름기를 빼줍니다.
키친타올 , 접시

: 약불에서 천천히 굽는 게 포인트인 요리예요.

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