부드러운 치즈달걀찜 만드는법 냄비계란찜 무쇠냄비 치즈계란찜 만들기

부드러운 치즈달걀찜 만드는법 냄비계란찜 무쇠냄비 치즈계란찜 만들기

계란찜은 식탁에 자주 올라가는 반찬 중 하나인데요 아이들이랑 남편 모두 좋아해서 무쇠냄비에 자주 만들어 먹는답니다 뚝배기에 만들어도 좋구요 저는 차세르 미니웍을 사용하니 4인 가족이 먹기에 딱 좋은 양이 완성되더라구요 :) 무쇠냄비에 달걀찜 만들기 하실 때에는 바닥까지 잘 저어주셔야 바닥이 타지 않아 골고루 맛있게 드실 수가 있어요 70~80%익었을 때 약불로 줄인 뒤 슬라이스치즈 토핑 올리고 뚜껑 덮으시면 끝♡ 간단 계란요리인데 은근히 맛도리예요! 가족들이 넘넘 잘 먹어서 뿌듯뿌듯한 부드러운 치즈달걀찜 입니당♡

4인분

20분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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참기름
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냄비에 덧바르는 용
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노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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당근 손질법
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맛술 조리법
참치액 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/12

채소가 들어가면 영양적으로도 더 좋은 반찬이 되는데요 양파, 대파, 당근 을 잘게 썰어주었어요
도마 , 조리용나이프
채소를 많이 준비하실 필요는 없으며 냉장고에 있는 자투리채소를 활용해서 2T 정도씩만 준비하셔도 충분하답니다
양파 손질법
STEP 2/12

계란 5개를 깨서 젓가락으로 잘 섞어주세요
볼
STEP 3/12

충분히 달걀물이 풀어졌으면 맛술1T, 참치액 1T, 소금 1/3T, 후춧가루 약간 을 넣고 소금이 잘 녹을 수 있도록 쉐킷쉐킷ㅎㅎㅎ
요리스푼
STEP 4/12

이어서 물 200ml를 넣고 다진 채소도 넣어서 한번 더 섞어주었어요
STEP 5/12

무쇠냄비 계란찜만들기 하실 때는 냄비에 참기름 1T를 덧발라 주시면 고소한 맛과 함께 바닥에 눌어붙는 현상도 방지할 수 있는 팁 알려드려요 :)
무쇠냄비 , 요리솔
STEP 6/12

준비해 놓은 계란물을 미니웍에 부어주었어요
웍
STEP 7/12

중강불로 불을 켜고 나무숟가락으로 뒤적여 주세요

나무숟가락
STEP 8/12

테두리 부분부터 달걀물이 익어가는 모습이에요
STEP 9/12

바닥부분까지 눌어붙지 않도록 숟가락으로 저어가면서 조리를 해 줍니다
STEP 10/12

점점 몽글몽글해지면서 뭉쳐진 느낌이 들기 시작하면 불을 약간만 줄여주세요!
STEP 11/12

70~80% 정도 익었을 때 약불로 줄이고 치즈를 올려주세요
약불
STEP 12/12

그런 다음 뚜껑을 덮어서 1~2분 정도 뜸을 들여주었어요 불을 끄고 마무리해 주시면 부드러운 치즈계란찜 완성이에요 :)

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