2인분
90분 이내
중급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7손질한 닭고기를 지퍼백에 옮긴 후 다진마늘 1큰술 설탕 0.5큰술 미림 2큰술 간장 2큰술을 넣어 주세요.
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STEP 3/7지퍼백을 닫고 잘 섞은 후 냉장고에 넣고 약 1시간 동안 재워 주세요.
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STEP 4/71시간 후 숙성된 닭고기에 전분 가루를 골고루 묻힌 후 살짝 털어내 주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7튀김 옷이 바삭 딱딱해지면 기름을 빼고 키친타월에 올려 주세요. (1차 튀김)
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STEP 7/7불을 살짝 낮춘 후 닭 다리 살을 2차로 튀겨 주세요. 기름은 충분히 빼 주세요.
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