전복 조림

전복 조림

전복은 수분 함량이 많고 비타민과 칼슘,인, 등의 미네랄이 풍부하며, 아르긴이라는 아미노산이 풍부한 식품입니다. 전복과 소고기를 같이 먹으면 칼슘과 인의 섭취가 조화를 이뤄 자양강장 효능이 배가 되며, 돼지고기 등 육류와 함께 하면 단백질은 증가하고 각자의 부족한 영양소를 보완해 줍니다.

4인분

60분 이내

중급

체리모야

[더보기] http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

재료

재료 계량 안내

재료

전복
10마리 구매

조림장

조리도구

믹싱볼
구매
칫솔
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

전복 손질법
전복 조리법
육수 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

전복은 솔이나 칫솔로 깨끗하게 씻어 줍니다.
믹싱볼 , 칫솔
STEP 2/7

숟가락으로 껍질로 부터 살을 분리 시켜줍니다.
숟가락
STEP 3/7

전복 살과 내장을 분리 시켜줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/7

전복 이빨을 제거해줍니다.
STEP 5/7

전복 살에 칼집을 내줍니다.
STEP 6/7

냄비에 알육수1개, 물100ml 간장3큰술, 올리고당2큰술 설탕1큰술 등을 넣고 알육수가 녹을 때까지 끓여 줍니다.
냄비 , 요리스푼
STEP 7/7

조림장이 어느 정도 끓어오르면 전복을 넣고 국물이 졸아들 때까지 졸여 줍니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#전복 #전복조림 #전복요리 #밑반찬 #반찬 #조림 #장조림

전복조림 맛보장 레시피