소고기 두부조림 만들기 소고기 다짐육 요리 소고기 간장 두부조림 레시피
소고기 볶음과 두부조림 두 가지 반찬을 만든 효과가 있는 소고기 두부조림입니다. 밑간해 볶은 소고기 다짐육과 구운 두부에 양념이 잘 배어 아이들이 정말 잘 먹는 아이 반찬~ 소고기 두부조림 만들어 드세요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소고기 다짐육 밑간
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- 조림 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8소고기 다짐육에 설탕 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 맛술 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 후추 , 참기름 1/2스푼을 넣어 잘 섞어 밑간을 해 주세요.소고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏물으르 제거 후 사용해 주세요.
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STEP 2/8두부는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 키친타월로 눌러 물기를 제거한 뒤 소금 2꼬집을 뿌려 밑간을 해 주세요.시간이 부족할 땐 물기만 제거한 뒤 후라이팬에 구울 때 소금을 뿌려주시면 됩니다.
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STEP 3/8대파는 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/8두부조림 양념은 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 설탕 1스푼 , 참기름 1스푼 , 후추 ,물 3스푼을 넣어 잘 섞어 준비합니다.
많이 달지 않은 레시피입니다. 좀 더 단맛을 원하시면 설탕 또는 올리고당을 소량 추가해 주세요 )
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STEP 5/8
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STEP 6/8팬 한쪽을 비워 밑간해둔 소고기 다짐육을 넣어 볶아 주세요.
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STEP 7/8소고기 다짐육을 달달 볶아 모두 익힌 뒤 대파와 준비한 조림 양념을 넣어 졸여 줍니다.
중간에 두부를 한 번씩 뒤집어 주고 양념과 소고기를 끼얹어가며 조려 주세요.
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STEP 8/8조림 양념이 자작하게 졸아들고 두부에 간장색이 배이면 통깨를 넣어 한 번 더 고루 섞어 마무리합니다.
- 조림양념을 조금 남겨 졸여주어야 두부조림이 촉촉해서 더 맛있습니다.
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